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ビスキュイ ド サヴォワ

2011年06月27日
体が甘い物不足!!
我慢できない。


バターも生クリームも使わない。
薄力粉とコーンスターチと砂糖と卵だけのビスキュイ ド サヴォワ。
イタリアとスイスの国境に接するサヴォワ地方のお菓子。

サヴォワ型がなかったのでクグロフ型で代用。
P1060347.jpg

生地は、想像したとおり、乾いた感じ。紅茶に浸して食べたらおいしそう。
でも、紅茶もコーヒーもドクターストップ。我慢我慢
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