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シュー ア ラ クレーム

2018年03月23日
シュークリームのレッスンでした。

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焼きたてのシュー生地
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリーム
純生クリーム
オレンジ風味のお酒グランマルニエ

口にほおばり、すべてがうまく調和し、思わずにんまり。

シュークリームの生地は、焼きたてが冷めた頃が一番の食べごろ。
食べる直前にカスタードクリームを詰めて、さくさくを食べる幸せ。
自分で作ればこの醍醐味が味わえる。
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フォレノアール

2017年08月06日
お客様からのリクエストで、久しぶりのお菓子教室です。
ダークチェリーとチョコレートのケーキ。フォレノアール。
チョコレートのコポーが、はかなく口の中でとろけ、美味しいですね~。


DSC03650.jpg
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